martes, 28 de agosto de 2012

Bocaditos de brócoli

Bueno, me animé y después de tantoooo "pinear" hice la receta. 

La verdad que para mi es un ingenio ver cómo puedo hacer para que mis hijos coman verduras. No me puedo quejar porque por lo menos 1 vez por semana comen mi super tarta de zapallitos (me la enseño mi Tata!). Pero, yo creo que una, como mamá, se siente super realizada cuando prueban algo nuevo, y MAS si son verduras.
Creo que es una buena opción para una picadita, sin olvidar el salame y queso, pero dando otra opción mas saludable. Salieron muy ricos, (hasta frios se dejaban comer sin problema!) 

El veredicto fue: Mica (6 años) ni lo probó, Nico (2 años) se animó y le dio un mordiscón y los que terminamos comiendo todo fuimos mi esposo y yo!. Pero no me voy a dar por vencida ya que algúnnnn día lo voy a lograr. 
 
Bueno, la receta en muy facil. Prueben y nos cuentan. Caro


Bocaditos de brócoli:

- 500 gr de brócoli bien cortadito
- 3 huevos
- Queso parmesano
- Queso mantecoso
- Queso cheddar
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de pan rallado

En un bowl mezclar todo junto y formar una pasta que sea facil de manipular.


Formar bolitas y poner en una fuente para horno con un poquito de aceite.


Una vez que están doraditos, están listos para comer!!


Nota:
  • Lo que aprendí después de terminar de hacer la receta es que el brócoli hay que cortarlo bien chiquito, NO TRITURADO, pero si en porciones chicas. 
  • La receta original fue adaptada de este sitio: http://www.foodrenegade.com/broccoli-bites-recipe/

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